Rau củ và trái cây tươi luôn được coi là nền tảng của một chế độ ăn uống lành mạnh. Chúng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, những yếu tố quan trọng giúp bảo vệ hệ tim mạch. Các loại rau xanh như cải bó xôi, súp lơ xanh hay rau cải xoăn đặc biệt giàu chất xơ và folate. Trong khi đó, trái cây như cam, táo, dâu tây cung cấp vitamin C và kali cần thiết cho việc duy trì huyết áp ổn định.

Bên cạnh dinh dưỡng, rau củ và trái cây còn giúp cơ thể duy trì cân nặng hợp lý. Việc ăn nhiều chất xơ từ thực vật sẽ tạo cảm giác no lâu, từ đó hạn chế thói quen ăn vặt không lành mạnh. Hơn nữa, các loại quả mọng như việt quất hay nho tím chứa flavonoid, hợp chất tự nhiên có lợi cho sức khỏe tim. Những dưỡng chất này góp phần làm giảm căng thẳng oxy hóa trong cơ thể.

Ngoài ra, việc ăn đa dạng rau củ và trái cây theo mùa cũng mang lại hiệu quả tích cực. Mỗi loại thực phẩm có một nhóm dưỡng chất đặc trưng, vì vậy kết hợp nhiều màu sắc khác nhau trên đĩa ăn là một lựa chọn thông minh. Điều này không chỉ tốt cho tim mạch mà còn giúp bữa ăn thêm hấp dẫn. Thói quen bổ sung rau củ và trái cây hàng ngày chính là bước đi bền vững để chăm sóc trái tim khỏe mạnh.